餃子像のある宇都宮

宇都宮が1位といえば、浜松がこちらこそ1位だという餃子の街としてご当地グルメとして宣伝していますが、観光資源と町おこしのひとつとしえ早い段階からよく知られているのは宇都宮餃子ですが、最近では宇都宮や浜松の他にも福島市、裾野市、神戸市、津市、静岡市など多数ご当地グルメとして「餃子」を前面に打ち出しています。餃子の中でも「ひとくち餃子」は大阪ひとくち餃子、博多ひとくち餃子としてよく知られています。大阪ひとくち餃子は大阪名物としてお土産でも人気商品です。

2013年1月31日に総務省から発表があった家計調査発表では、宇都宮市が764円差で3年ぶりになる餃子消費量日本一を奪還しました。

餃子への支出が多いランニング

  • 1位:宇都宮市・・・4.745円
  • 2位:浜松市・・・4.579円
  • 3位:京都市・・・3.087円
  • 4位:静岡市・・・2.691円
  • 5位:宮崎市・・・2.671円
  • 6位:福井市・・・2.635円
  • 7位:堺市・・・2.618円
  • 8位:東京都区部・・・2.456円
  • 9位:大阪市・・・2.441円
  • 10位:前橋市・・・2.395円
  • 全国平均・・・2.143円

宇都宮での餃子

宇都宮での餃子の始まりは、宇都宮師管区とする陸軍第14師団が、昭和15年(1940年)8月以降に、衛戍地を満州としたいたことから宇都宮出身の将兵が満州から帰国する際に、本場の餃子の作り方を持ち込んだのが始まりといわれています。

宇都宮の市内には、餃子専門店と餃子を扱う料理店が合わせて約200軒あります。一般的な販売価格は1人前150 ~ 200円程度と低価格になっているので、学生がおやつ代わりに餃子を食べることが出来ます。宇都宮スタイルの餃子の食べ方は【タレは酢だけで食す】というスタイルといわれることもありますが、お店によっては水餃子・揚餃子・焼餃子・スープ餃子といろんな種類の餃子を出しているので、お店によって食べ方も違ってきます。

町おこしに餃子

平成2年(1990年)に、宇都宮の町興しに繋げられる何かのキーワードを探していた市の職員が、総務庁統計局の「家計調査年報」で「餃子購入額」で宇都宮市が常に上位に掲載されていることに注目したことから始まりました。職員は餃子による町興しを提案したのがきっかけとなり、餃子の街宇都宮として観光PRに力を入れてきました。

平成3年(1991年)には業者団体として「宇都宮餃子会」が発足しました。行政と民間で協力して様々な企画を仕掛けたことが功を奏して、かつては国際観光都市の「日光・鬼怒川」への通過点だった宇都宮が、【餃子】という大きな観光資源を得ることに成功しました。「宇都宮餃子会」は任意団体として発足しましたが、平成13年(2001年)に協同組合となって、登録商標「宇都宮餃子」の管理や組合直営店「来らっせ」3店舗(宇都宮2店、東京1店)の運営管理なども行っています。現在の組合加盟店舗数は70軒を超えています。宇都宮市内の餃子専門店の中には、宇都宮の市外に支店を進出させている店もあるので、餃子ブームは宇都宮市内に留まらず栃木県内各地への広がりも見せています。

餃子像

JR宇都宮駅東口広場には、宇都宮市がテレビ東京の、山田邦子司会の番組『おまかせ!山田商会』とタイアップしPR作戦を行った際に、現代美術家の西松鉱二がデザインして、地元産出「大谷石」の業者によって無償で制作されたオブジェ『餃子像』が設置されていました。

『餃子像』は、ビーナスが餃子の皮に包まれた姿を表現したユニークなもので、観光客の人気撮影スポットとなっています。

平成20年(2008年)10月6日の午前に、『餃子像』は割れてしまいました。東口駅前の整備工事のために、駅の西口バスターミナルへ仮移転させる作業中のことでした。不手際から転倒してしまい、『餃子像』の脚と胴体部分が割れてしまいました。壊れた像は、落下させた業者の負担で割れた石の間にボルトを通して、セラミックボンドで接着させるといった修復作業を行い、併せて『餃子像』の表面全体を薄く削ってコケの生えた身体をシェイプアップさせました。無事修復された『餃子像』は10月中に西口バスターミナル前への移転設置が完了して、式典には山田邦子も姿を見せました。

ご当地グルメとして

駅構内で販売されているのは『宇都宮駅が駅弁発祥の地』としていたことに因んで、「宇都宮餃子駅弁」が企画されて、今も地元業者が数量限定で販売しています。

宇都宮駅ホームの立ち喰いそば屋『野州そば』には餃子そばというメニューもあります。値段は370円でそばの上には揚げ餃子が3個トッピングされています。

秋には宇都宮餃子会を中心とした市民手作りのイベント「宇都宮餃子祭り」が定例化しています。協賛餃子店(みんみんやシンフー、青源など)が市街で屋台を開いて、1人前1皿100円の餃子が振る舞われます。このときにはジャズの町ということもあって街角の特設会場では同日にジャズ演奏が行われます。ジャズを聴きながら、一般市民や観光客が餃子を食べる「宇都宮餃子祭り」は毎年11月初旬の土日に行われています。

宇都宮餃子会加盟店(2014年3月現在)

  • 味噌と餃子の青源:パセオ店・・・028-627-8464
  • 朝日屋・・・028-659-0488
  • 味一番・・・028-634-8363
  • アトム(おみやげ専門店)・・・028-653-4112
  • イキイキギョーザ・・・028-634-6448
  • ぎょうざ・らーめん処 いっぷく亭・・・028-622-3200
  • 宇都宮餃子館 宇都宮インター店・・・028-666-1317
  • 宇都宮餃子館 駅前イベント広場店・・・028-638-5400
  • 宇都宮餃子館 駅前中央店・・・028-63-1000
  • 宇都宮餃子館 餃子村本店・・・028-666-6067
  • 宇都宮餃子館 東武駅前店・・・028-639-2288
  • 宇都宮餃子館 西口駅前1号店・・・028-610-5552
  • 宇都宮餃子館 西口駅前2号店・・・028-639-8688
  • 宇都宮餃子館 西那須野店・・・0287-37-8864
  • 宇都宮餃子館 パセオ店・・・028-600-3570
  • 宇都宮ねぎにら餃子・・・028-657-6725
  • 宇都宮の夢餃子 本店・・・028-636-8735
  • 宇都宮みんみん 駅東口店・・・028-651-6810
  • 宇都宮みんみん 江曽島店・・・028-659-2055
  • 宇都宮みんみん 鹿沼店・・・0289-64-7764
  • 宇都宮みんみん 宿郷店・・・028-636-8775
  • 宇都宮みんみん 雀宮店・・・028-655-2351
  • 宇都宮みんみん 高根沢店・・・028-675-0609
  • 宇都宮みんみん 本店・・・028-622-5789
  • 宇都宮みんみん 睦町店・・・028-637-5715
  • 宇都宮みんみん 真岡店・・・0285-84-7245
  • 鵜の木・・・028-623-7170
  • 栄久食品(おみやげ専門店)・・・028-655-2087
  • 餃子園 御幸町店・・・028-660-9779
  • 餃子会館・・・028-663-0947
  • ぎょうざの樋口屋(おみやげ専門店)・・・028-634-4074
  • 餃子専門店 餃天堂・・・028-614-3805
  • 来らっせ本店・・・028-614-5388
  • 来らっせパセオ・・・028-650-5352
  • 中華 きりん・・・028-664-0161
  • ラーメン本舗 紅一点・・・028-625-6561
  • 幸楽・・・028-652-6565
  • 香蘭・・・028-622-4024
  • 餃子専門店 悟空・・・028-600-3575
  • 手もみ麺・キング餃子 彩花・・・028-652-3438
  • さつきJR店・・・028-627-8412
  • さつき ユニオン通り店・・・028-635-2000
  • 三栄飯店ほほえみ餃子・・・028-672-1588
  • 麵や しみず・・・028-656-0302
  • 新三(おみやげ専門店)・・・0120-060-793
  • 高橋餃子店(おみやげ専門店)・・・028-652-4455
  • 中華トントン・・・028-635-8559
  • 中国飯店・・・028-634-9959
  • 桃泉楼 岡本店・・・028-671-0878
  • 豚嘻嘻・・・028-636-0188
  • 華・・・028-665-4406
  • 飯城園・・・028-662-6263
  • ふじ(おみやげ専門店)・・・028-627-3728
  • フタバハイウェイレストラン(おみやげ専門店)・・・028-674-2121
  • 宇都宮グランドホテル 北京・・・028-635-2111
  • 梵天の湯・・・028-674-8963
  • 正嗣 駒生店・・・028-625-4546
  • 中華料理 松本楼・・・028-643-5311
  • マルシンフーズ(おみやげ専門店)
  • 美智都・・・028-652-0891
  • 美雪乃・・・028-621-1060
  • めんめん・・・028-638-5298
  • 麺々市場(おみやげ専門店)・・・028-633-4732
  • 雄都水産(おみやげ専門店)・・・028-636-2769
  • らーめん武蔵・・・028-689-2023
  • 龍門・・・028-663-8131
  • 中国北方料理 遼順茶楼 駅東店・・・028-638-8869
  • 遼順茶楼オリオン通り店・・・028-638-8870
  • 和商コーポレーション(おみやげ専門店)・・・028-684-6348

餃子の名店を網羅せよ!